Defectos del aceite de oliva, notas de cata

Defectos del aceite de oliva, notas de cata

El aceite de oliva virgen extra es valorado por su delicioso gusto, su aroma y sus propiedades saludables. No obstante, a veces puede presentar fallos que disminuyen su calidad y la experiencia sensorial que ofrece. En otras palabras, estos defectos del aceite de...
El Leganés asciende a Primera División

El Leganés asciende a Primera División

El CD Leganés regresa a Primera división cuatro años después de abandonarla. En AOVE Baluarte estamos que no cabemos de la alegría y hemos estado ahí para el equipo, dándolo todo. ¡Enhorabuena, Leganés, por este merecido ascenso! Queremos mandar un saludo gigante al...
Receta de Salmorejo con AOVE Baluarte

Receta de Salmorejo con AOVE Baluarte

El salmorejo cordobés es un clásico de la cocina de verano y uno de esos platos que prácticamente nunca sale mal. Lo único importante es tener una buena receta y los mejores ingredientes, sin olvidar la importancia de la calidad del aceite de oliva para que salga...
Catas de aceite de oliva en Baños de la Encina

Catas de aceite de oliva en Baños de la Encina

Al igual que un experto en vinos jamás sujetaría una copa por la tulipa, en el ámbito del aceite de oliva también hay reglas específicas para catar un AOVE de calidad superior como Baluarte. ¿Te interesa aprender a catar aceite de oliva? La variedad de aceites de...
AOVE Baluarte, TOP20 EVOOLEUM AWARDS

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El pasado mes de marzo el jurado, formado por prestigiosos catadores internacionales, realizó en Córdoba la valoración organoléptica de las muestras que, cumpliendo con las bases en tiempo y forma, han aspirado a los Premios Internacionales a la Calidad del...
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