Turismo en Baños de la Encina, experiencias de oleoturismo

Baños de la Encina es un municipio de la provincia de Jaén, situado a los pies de Sierra Morena, que forma parte del Parque Natural de las Sierras de Andújar. Su casco antiguo, declarado Bien de Interés Cultural, alberga un rico patrimonio histórico y artístico, destacando el castillo califal, uno de los más antiguos y mejor conservados de Europa. Es conocido por ser uno de los pueblos más bonitos de España, y no es para menos.

Pero Baños de la Encina no solo ofrece cultura e historia, sino también naturaleza y gastronomía. Su entorno natural es ideal para practicar senderismo, cicloturismo, observación de fauna y flora, o simplemente disfrutar del paisaje. Su gastronomía se basa en los productos de la tierra, especialmente en el aceite de oliva virgen extra (AOVE) obtenido del olivar del municipio.

¿Quieres descubrir las experiencias de oleoturismo en Baños de la Encina? Una forma de descubrir el destino que combina el conocimiento y la degustación del oro líquido.

Catas de AOVE, una experiencia sensorial en Baños de la Encina

Para dar a conocer nuestro aceite de oliva virgen extra variedad picual y sus características, desde AOVE Baluarte organizamos catas de AOVE en las que se puede aprender a apreciar los matices del AOVE y a maridarlo con diferentes alimentos. Las catas de AOVE consisten en un proceso de valoración sensorial, en el que se analizan el aroma, el sabor y la textura del aceite, así como sus atributos positivos (frutado, amargo y picante) y negativos (rancio, atrojado, etc.).

Aunque no lo parezca, cada aceite de oliva es diferente. Los hay (a)frutados, especiados, frescos, herbáceos, dulces, sutiles, intensos… Su carácter, aroma, sabor, textura y color dependen en gran medida del terreno en el que crecen los olivos que forjan su esencia. La variedad y elaboración del aceite de oliva también influye en sus notas.

El proceso de cata se divide en dos fases: la olfativa y la gustativa. En la primera, se huele el aceite para detectar las notas aromáticas que recuerdan a frutas, hierbas, flores, etc. En la segunda, se toma un pequeño sorbo de aceite y se distribuye por toda la boca, aspirando un poco de aire para activar la vía retronasal, que ayuda a percibir el frutado. Así se pueden apreciar los sabores dulces, amargos, picantes y ácidos del aceite.

Las catas de AOVE en Baños de la Encina son una experiencia sensorial que permite disfrutar del aceite de oliva virgen extra de una forma diferente, aprendiendo a valorar su calidad y a combinarlo con otros alimentos.

¿Quieres disfrutar de esta experiencia de oleoturismo?

Llámanos para reservar tu cata 662 568 731 / 667278211

AOVE Cosecha temprana Baluarte

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual procedente de aceitunas verdes en los primeros días de cosecha durante el mes de octubre, desarrollando en él un aceite superior, obteniendo un alto grado de propiedades frutales y aromáticas. Ideal para desayunos, pastas y cualquier tipo de maridaje en crudo.

En nuestra tienda online de AOVE podrás descubrir los diferentes productos y formatos que ofrecemos para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. Gama FAMILIAR ( Pet 5l, 2l, 1l y 0,5 ml) y Gama PREMIUM (Cosecha temprana en las colecciones de Origen y Selección), así como mermelada de AOVE.

📍 Calle Peñalosa, 1 – Baños de la Encina 📱662 568 731 / 667278211 – ✉️  info@aovebaluarte.com